Fischmenü Tagessuppe oder Salat *** Grillierte Rotbarbenfilets mit Kürbissauce auf Fenchelstreifen Quarkgnocchi
Fleischmenü Tagessuppe oder Salat *** Schweinssteak nach Florentiner Art überbacken mit Sauce Hollandaise Gebratene Kartoffelwürfel Grilltomate
Vegetarisches Menü Tagessuppe oder Salat *** Marinierte Tofuplätzchen mit Süss-Sauer-Sauce Ingwer-Basmatireis-Timbale Broccoli mit Mandeln
Barramundi (PAZ)auf Gemüse Concassée mit geschmorter Gurke an Fischjus
Crema all mascarponMascarponecremé mit Portweinfeigen
Rotolo da manzGerolltes Rinds-Entrecôte(CH) gefüllt mit Rucola Tomaten und Rüebli serviert mit Polenta
Tagliatelle cun perseghitTagliatelle an Eierschwämmli-Rahm- Sauce und Parmesanschaum
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Hirschgeschnetzeltesmit Rösti-Kroketten
Pastetlimit Poulet& Gemüse
Raviolimit Salbeibutter
8.00
