Fischmenü Tagessuppe oder Salat vom Buffet *** Grillierte Felchenfilets mit Oliven, Cherrytomaten und Zitronenfilets Salzkartoffeln und Romanesco
Fleischmenü Tagessuppe oder Salat vom Buffet *** Rindsschmorbraten nach Jägerart an kräfiger Rotweinsauce mit Kartoffelpüree und Rotkraut
Vegetarisches Menü Tagessuppe oder Salat vom Buffet *** Tofu-Gemüsecurry mit frischer Ananas im Reisring garniert mit Drachenfrucht
Creamy Carnaroli risottowith boletus and Parmesan slivers
Dessert im Glas
Dessert served in a glass
Traditional deer ragoutserved with red cabbage and homemade spaetzlis
Zander filletsroasted on the skin with sweet potato mousselinesavoy cabbage and Prosecco foam
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